Читать книгу Правильное питание ребёнка от 0 до 1 года. Как вводить прикорм - Саша Демитрова - Страница 4

МОИ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

– Больше фруктов и овощей без термической обработки.

– Сезонность овощей и фруктов.

– Минимум употребления молочной продукции.

– Здоровое сочетание продуктов: овощи + мясо ИЛИ рыба ИЛИ злаки ИЛИ сыр.

«ИЛИ» здесь имеет ключевое значение.

Избавляемся от стандартного «МЯСО + КАША».

Если едите СЫР, употребляйте его отдельно от МЯСА или РЫБЫ.

Если едите РЫБУ, не употребляйте вместе с ней МЯСО.

И никак ко всем этим продуктам не добавляем ЯЙЦА. Только с овощами.

КАША + МОЛОКО – это то, чего не было даже в моем детстве. Исключаем это.

– Избавиться от жарки, особенно на растительных маслах, которые имеют низкую температуру горения. Здесь даже не описать на сколько это вредно.

– Минимизировать количество животных продуктов хотя бы до нескольких раз в неделю.

Не бойтесь остаться хотя бы 1 день без мяса или рыбы.

– Убрать сложное сочетание продуктов.

Сейчас часто можно увидеть, что чем мудренее блюдо, тем вкуснее и круче оно будет. Оставьте это. Чем проще продукт, тем проще будет вашему организму.

– Помним, что мы отказались от искусственных ингредиентов, а, значит, забываем о колбасных деликатесах и полуфабрикатах. Лучше съешьте мясо или рыбу.

– Салат есть САЛАТ. Ешьте больше салата. Делайте салат из овощей (или фруктов). В салат не добавляем яйца, мясо, рыбу и что там еще в него можно добавить? Из чего делаем салат? Овощи, фрукты, зелень – побольше, семечки, орехи. Лучше съешьте такой салат и отдельно кусок рыбы или другого животного белка, который Вам приходится по душе. Но никак не в одном салате.

– Помним, что сахар не едим – значит, не едим конфеты, тортики, булочки, пирожные, мороженое, молочный шоколад, зефирки, мармеладки и т. д. Забываем про этот отдел в магазине. Кстати, большинство соусов содержат сахар – смотрите состав. Чем заменить сладкое? Об этом будет упоминаться в этой книге ниже.

– Помним про маркетинг и всегда читаем состав продуктов. Даже в отделе здорового питания с маркировками «ЗОЖ», «БИО», «ВЕГАНСТВО» и т. д. Часто такие продукты имеют совсем не полезный состав.

– Фрукты отдельно от злаков – это для совсем продвинутых. Оставьте это правило напоследок.