Читать книгу Правильное питание ребёнка от 0 до 1 года. Как вводить прикорм - Саша Демитрова - Страница 7

Это замечательный продукт, который очень богат железом. Интересно, что именно с помощью зеленой гречки я смогла поддерживать необходимый уровень гемоглобина, как во время беременности, так и после родов. Когда была значительная потеря крови.

Для малыша зеленая гречка будет отличным дополнением к его рациону.

Подготовка Зеленой гречки к приготовлению

Для подготовки зеленой гречки к использованию понадобится время.

С вечера зеленую гречку насыпьте в емкость и залейте значительным количеством воды. Оставьте на ночь. Утром тщательно промойте гречку в воде и накройте влажной салфеткой. Вечером опять промойте гречку и поставьте в холодильник. С утра опять промойте гречку. Вы увидите у нее небольшие проростки. Это значит, что гречка готова к использованию.

Когда вы промываете гречку, не бойтесь того, что она слизкая на ощупь. Так и должно быть. Ваша задача при промывании – убрать большее количество слизи.

Если вдруг Ваша гречка не проросла – не расстраивайтесь. Опять накройте ее влажной салфеткой. А вечером Вы наверняка увидите у нее маленькие небольшие проростки.

И только теперь применяйте гречку в ваших блюдах. Рецепты из гречки Вы найдете в разделе «Каши».