Читать книгу Закуски к вину, пиву, водке - Сборник рецептов - Страница 39

Требуется на 6 порций: 350 г консервированных ананасов, 4 ст. л. изюма, 3 ст. л. кокосовой стружки, 3 ст. л. 5 %-ного йогурта, 70 г апельсинового сока, 30 г апельсиновой цедры, 2 ст. л. толченого миндаля. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 15 мин плюс охлаждение.

Способ приготовления. Изюм замочите в горячей воде для размягчения, затем хорошо вымойте. Ананасы нарежьте кусочками средней величины. Йогурт смешайте с соком и апельсиновой цедрой, полейте ананасы и изюм заправкой и уберите в холодильник на 25 мин. Перед подачей к столу посыпьте ананасы миндалем и кокосовой стружкой.