Читать книгу Kulinarisches über dem Tipi-Feuer - Indianisches Kochbuch - Susan Dreamingstar Eagle - Страница 11

300 g Erdnüsse, fein gehackt

300 g Erdnusscreme mit Erdnussstückchen

½ l Hühnerbrühe aus dem Glas (ersatzweise 1½ Brühwürfel)

½ l Sahne (ersatzweise ½ l Mich)

2 Tl. Schnittlauch, fein gehackt

2 Tl. Petersilie

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Den fein gehackten Erdnussbrei, die Brühe und die Sahne in einen Topf geben. Alle Zutaten bei mittlerer Hitze fünf Minuten unter häufigem Rühren kochen lassen. Weitere zehn Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.

Das Ganze mit kleinen selbst gebackenen Maismehlbrötchen servieren, siehe Seite 16.

Inipi hwo? Sind Sie satt?

Tanyan (gesunde)