Читать книгу Mein Lotta-Leben. Das Backbuch - Susann Kreihe - Страница 12

Mama ist seit ein paar Wochen Produkttesterin (Sabines Welt auf Channel 987) und testet Mikrowellen. Keine Ahnung, was es da zu testen gibt. Naja, auf jeden Fall probiere ich gleich mal einen Tassenkuchen aus der Mikrowelle aus, bevor Papa das Ding wieder zurückschickt!

Das werden genau zwei Tassen und die sind in nur 5 Minuten zusammengerührt. Ok, bis ich alle Zutaten zusammenhatte, sind noch mal 10 Minuten vergangen. Aber einen Kuchen „backen“ in einer Viertelstunde – das schafft wohl nicht mal Oma Ingrid!

Oma Ingrid!

Das braucht ihr dafür

Esslöffel, 2 Kaffeetassen, Rührschüssel

Zutaten

1 Ei

1 EL Zucker

2 EL Milch

2 EL neutrales

Pflanzenöl

3 EL Weizenmehl

3 EL gemahlene

Mandeln

1/2 TL Backpulver

2 EL frische oder tiefgekühlte Beeren

1 Prise Salz

Messt alle Zutaten ab und stellt sie bereit.

Auf die Plätze, fertig, los!

Gebt das Ei, den Zucker, die Milch und das Öl in die Rührschüssel. Gut verrühren. Dann Mehl, Mandeln und Backpulver zugeben und glatt rühren.

Die Beeren unterheben. In die Tassen füllen und ab in Mamas Super-Hightech-Mikrowelle.

2 Minuten und fertig!

Statt Beeren passen auch klein gehackte Schokolade oder 1 TL Schoko-Nuss-Creme (einfach in die Mitte setzen).

So isst CHEYENNE ihren Tassenkuchen übrigens am liebsten. Und meine Blödbrüder auch.

Wenn ihr keine Mikrowelle habt, backt die Tassenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15 Minuten.