Читать книгу Snackification - Susanne Cremer - Страница 13

WAS DU BRAUCHST

Am besten startest du mit dem Kauf einer schönen, runden Schüssel, die auch für Ramen passt. Damit bist du gleich für zwei Ideen aus diesem Buch gut gerüstet.

Was auch nicht schaden kann: ein Spiralschneider für Gemüse. Denn so zauberst du im Handumdrehen aus ein paar Möhren oder Zucchini hübsche »Nudeln«, (fast) ohne Kohlenhydrate.

Ein paar Vorratsboxen sind auch nützlich. Denn da die wenigsten von uns während einer anstrengenden Arbeitswoche zu Hause am Tisch essen, ist die Freude über einen gesunden Snack unterwegs besonders groß. Dem Trend entsprechend gibt es inzwischen auch hier tolle Bento-Boxen, die sich perfekt fürs Büro oder die Parkbank eignen.

Lege dir ruhig unterschiedliche Größen zu, damit du z. B. das Dressing separat transportieren kannst und dein Salat knackig bleibt. Eine Müsli-to-go-Box oder ein Schraubglas sind ebenfalls eine tolle Investition, darin lassen sich Joghurt, Früchte und Granola oder auch ein Quinoa-Salat mitnehmen.

WAS GEHÖRT IN DEINEN KÜCHENSCHRANK?

Ein gut bestückter Vorratsschrank ist vielleicht erst einmal ein bisschen Aufwand, zahlt sich aber aus. Viele der Rezepte enthalten Lebensmittel, die sich gut lagern lassen. Dazu gehören z. B.: Quinoa, Hirse, Amaranth, Wraps, Vollkornnudeln, Mie-Nudeln, Mandel-, Reis-, Hafer- oder Kokosmilch, Nüsse, Haferflocken, Datteln, Schokolade, Linsen, Kichererbsen, Tofu …