Читать книгу Snackification - Susanne Cremer - Страница 15

FÜR 2 PERSONEN

ZUBEREITUNG: 20 MINUTEN

SCHWIERIGKEIT: EINFACH

40 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)

50 g Mandelkerne

6 getrocknete Datteln

2 Birnen

400 ml Haferdrink

4–5 TL Agavendicksaft

80 g zarte Haferflocken

Die Schokolade fein, die Mandeln grob hacken.

Dann die Datteln klein würfeln. Die Birnen putzen, waschen und vierteln. Die Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Spalten schneiden.

Anschließend den Haferdrink mit dem Agavendicksaft erhitzen, die Haferflocken und die gehackte Schokolade dazugeben und 3–5 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.

Das Porridge in Schalen füllen, mit Mandeln, Datteln sowie Birnen garnieren und servieren.

• TIPP •

Wer das Porridge gerne cremiger mag, gibt noch etwas mehr Haferdrink dazu. Außerdem kann man es mit aromatischen Gewürzen, z. B. Kardamom, Zimt oder Kurkuma, verfeinern.