Читать книгу Заготовки на зиму из кабачков - Светлана Антонова - Страница 1

Кабачки – 3 кг

Морковь – 500 г

Лук – 500 г

Соль – 2 ст л

Сахар – 200 г

Растительное масло – 100 мл

9 % уксус – 100 мл

Приправа для корейской моркови – 1 пачка

Чеснок – 2 головки

Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на терке для корейской моркови.

На ней же натереть морковь.

Лук мелко порезать, добавить соль, сахар, масло, уксус, приправу.

Чеснок меко порезать.

Все хорошенько перемешать и разложить в 0,5-литровые банки. Стерилизовать с момента закипания 30 минут. Закатать.