Читать книгу Большая книга домашнего консервирования - Екатерина Алексеевна Андреева, Светлана Ермакова - Страница 115

Глава 2
Консервирование фруктов и ягод
Основные заготовки из фруктов и ягод
Смородина
Смородина, протертая с сахаром

Оглавление

Черная смородина – 1 кг Сахар – 2 кг

1. Подготовленные ягоды черной смородины пропустите через мясорубку.

2. Положите сахар и тщательно перемешайте.

3. Оставьте массу при комнатной температуре на 4-5 часов и периодически перемешивайте ее, чтобы весь сахар растворился.

4. Разложите смородину по стеклянным стерилизованным банкам и накройте пергаментной бумагой.

5. Храните эту заготовку в прохладном месте.

Большая книга домашнего консервирования

Подняться наверх