Читать книгу Домашняя кухня. Первые и вторые блюда - Татьяна Ивановна Дросс - Страница 12

ИНГРЕДИЕНТЫ

Окорочка 2 кг, картофель 2 кг, перец сладкий 2 шт., перец горький 1 шт., лук 2 шт., чеснок 4 зубчика, укроп, петрушка, зеленый лук, томатная паста, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный молотый, смесь перцев, базилик, шафран.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Добавляем в казан растительное масло и кусочек сливочного масла. Обжариваем курицу.

Добавляем лук и обжариваем пару минут.

Добавляем чеснок и сладкий перец, обжариваем пару минут.

Добавляем соль и специи. Добавляем томатную пасту.

Добавить картофель и обжариваем пару минут.

Добавляем воду.

Добавляем острый перец.

Тушим (20 минут) до готовности картофеля.

Добавляем зелень.