Читать книгу Домашняя кухня. Первые и вторые блюда - Татьяна Ивановна Дросс - Страница 3

Первые блюда – обязательная составляющая рациона человека. В это знакомое всем понятие входят борщи, солянки, рассольники и другие разновидности горячих или холодных супов. Обычно выбор того или иного первого блюда зависит от сезона или, конечно, личных предпочтений.

Они могут быть мясными и вегетарианскими, насыщенными и легкими, пюреобразными, кремовыми и так далее. Пожалуй, нет такого продукта, который хоть раз не отправлялся в суп.

В его состав могут входит и макаронные изделия, и овощи, и мясо, и яйца, и зелень.