Читать книгу Азбука российского фитнеса - Тимур Беставишвили - Страница 22

Надеюсь, многим читателям памятен эпизод из «Золотого теленка», когда американский корреспондент, сионист Бурман, говорит, что его интересует исключительно еврейский вопрос, а ему объясняют, что такого вопроса в нашей стране нет.

«– Но ведь в России есть евреи? – сказал он осторожно.

– Есть, – ответил Паламидов.

– Значит, есть и вопрос?

– Нет. Евреи есть, а вопроса нет».

Эта статья посвящена аналогичной ситуации, когда что-то есть, а проблемы этого чего-то – нет.

Слово «вес» является самым употребляемым в фитнесе, и практически всегда это слово выступает в двух ипостасях: как в качестве термина, обозначающего переменную нагрузку на свободновесовых устройствах (штанги, гантели), так и для описания одного из самых распространенных кошмаров фанатиков фитнеса, особенно принадлежащих к прекраснейшему полу. Справедливости ради надо отметить, что прекраснейших пугает не само слово «вес», а словосочетание «избыточный вес».

Строго говоря, бытовое использование этого термина не является корректным, причем не только в фитнесе, но повсеместно.

Согласно определению из физики, вес – это сила, с которой в гравитационном поле физическое тело давит на опору или растягивает подвес. Если опоры или подвеса нет, то вес тела равен нулю. Из этого определения сразу вытекает совет для всех ненавистников веса: подпрыгните, и пока ваше тело не столкнулось с полом или не повисло на веревке (вот этого не надо!), ваш вес равен нулю. Чаще прыгайте – и нет проблемы веса. Не верите? Загляните в учебник физики по курсу средней школы за 9 класс. Кстати, там же заодно прочитаете, что сила измеряется в нью́тонах (ставьте ударение на первом слоге, иначе сэру Исааку Нью́тону обидно будет), а не в килограммах, как думает подавляющее большинство людей, забывших школьную программу. В килограммах измеряется масса, от которой не избавиться подпрыгиванием, и уменьшить её без разрушения или деления на куски вообще невозможно. Вот такая это упрямая штука – масса. Впрочем, если вас утешит, могу подсказать способ надежного увеличения массы: нужно просто быстро побежать, очень быстро, и при скорости примерно 260 000 километров в секунду ваша масса удвоится. Если мне не верите, поверьте Альберту Эйнштейну, он не обманывал. Понимаю, что бежать с такой скоростью будет тяжеловато, но есть ради чего: Хендрик Лоренц (научный тип из эйнштейновой шайки) гарантирует, что при этом вы станете в два раза тоньше. Стоит ради этого потерпеть некоторое утяжеление походки, девочки? Что для вас важнее, показания весов (сто лет бы их не видеть, проклятых!) или в неизбежно приближающемся Новом году надеть платье на размер меньше? И зря вы не верите, физика никогда не врет!

Когда я начал писать статью на тему веса, передо мной встал выбор: быть строгим в формулировках, но не слишком понятным для читателей или в перспективе попасть в отделение ада, предназначенное для физиков, использующих некорректные формулировки. Я даже знаю, кто там заправляет: демоны Максвелла, которые пропускают всё только в одну сторону. Они воистину всемогущие, так как могут нарушить даже незыблемые законы термодинамики. Неточность формулировок в физике – один из самых больших грехов, автоматически лишающий преступника права принадлежать к славной когорте естествоиспытателей. Перефразируя известное высказывание, сами знаете кого, о том, что бывших чекистов не бывает, могу сказать то же самое о физиках. Хотя я давно не занимаюсь наукой, но моя шкура представителя фитнес-бизнеса тонка, и под ней скрывается настоящая сущность. Кто в теме, тот оценит всю сложность выбора.

Итак, обрекаю себя на будущие мучения, но впредь буду использовать вместо благородного термина «масса» вульгарное словечко «вес». Соблаговолите принять эту жертву.

В фитнесе вес в первом смысле из вышеуказанных волнует только наших славных пауэрлифтеров. Им нет места в этой статье, поскольку второе значение слова «вес» их вообще не сильно волнует. Пусть меняют веса на своих штангах, мы им мешать не будем. Чтобы не было обидно, я посвятил им отдельную статью.

Существует множество мнений относительно толкования смысла термина «избыточный вес». Перечисление показателей, критериев, границ, чисел может быть бесконечным, и в этом вопросе фигуранты фитнеса не могут прийти к единому мнению. Чтобы добиться какой-то ясности, нужно спросить специалистов. Единственным специалистом по телу является врач, ибо кто кроме него так глубоко изучает организм, здоровье, и все факторы, которые на него влияют, как позитивные, так и негативные?

У врачей простые критерии оценки.

Для определения смысла понятия «избыточный вес» нужно исследовать состояние здоровья множества людей, различающихся по весу, и мы получим данные о том, как здоровье, продолжительность и качество жизни связано с весом. Далее можно определить диапазон весов, от минимума до максимума, пребывая в котором, человек имеет наибольшие шансы на хорошее здоровье и продолжительную жизнь. Естественно, такие исследования следует проводить корректным образом, то есть выделить определенные половозрастные группы и давать оценки внутри групп. Сами понимаете, бессмысленно сравнивать здоровье девушки 18 лет с весом 60 кг и самочувствие 90-летнего патриарха с таким же весом.

Посмотрим, что говорит о весе скучная медицина. Зададим ей вопрос: какой вес назвать избыточным, конечно, с учетом половозрастных особенностей? Некоторые из вас, уважаемые читатели, будут крайне удивлены, но определенного ответа от медицины вы не услышите, и что особенно интересно: лет двадцать тому назад у медицины были четкие ответы. Сейчас вместо ответов мы слышим от реальных специалистов лишь какие-то неопределенные звуки и туманные ссылки на то, что все исследования нужно еще провести, имеющихся данных и статистики недостаточно, и как раз эта неопределенность в данном случае – индикатор высокого профессионализма. Данных для статистики много, но именно большое количество показывает, что определённого ответа на вопрос, какой диапазон показателей веса можно считать оптимальным для человека, нет. Под термином «оптимальные показатели» имеется в виду только физиологический оптимум. Медицина подчеркнуто дистанцируется от эстетических норм, обусловленных не физиологией, а мнением части социума то том, что такое «худой» и «толстый». Многие медики аргументированно утверждают, что так называемый «росто-весовой индекс» (масса тела в килограммах, деленная на квадрат роста в метрах) ориентирует человека на показатели веса, заниженные по сравнению с физиологическим оптимумом. Не случайно в информационном пространстве появляется все больше материалов, посвященных введению различных поправок в указанный индекс, причем все поправки предлагается делать в сторону увеличения показателя. Причина состоит в том, что уже накоплены статистические данные, которые недвусмысленно указывают, что люди, имеющие якобы идеальные показатели веса, рассчитанные по формуле, не отличаются от представителей сравнительных групп, имеющих более высокие показатели веса ни хорошим состоянием здоровья, ни продолжительностью жизни.

Выявились и более интересные особенности.

Чтобы вы лучше поняли, о чем идет речь, приведу конкретный пример. Предположим, значение росто-весового индекса у некоего человека – ровно 25, то есть, по мнению поклонников этого показателя, – идеальное. Например, его вес при этом показателе – 65 кг. Казалось бы, все хорошо, но это не так. Статистические исследования на больших группах людей в сравнительных группах показывают, что при таком весе существенно повышается вероятность заболеваний, обусловленных недостаточным содержанием жировой ткани в организме. А вы думали, что чем меньше жира – тем лучше? Это далеко не так, и для организма недостаток жира в некоторых случаях опаснее избытка. Согласно мнению, широко распространённому среди «специалистов по весу», болезни от недостатка жира – это легкие недомогания, а вот от избытка – смертельные! Ну, как вам сказать…? Статистика, которая при корректном применении никогда не врет, ибо выражает не мнения, а числа, на этот счет сухо сообщает следующее: если у человека есть избыточный вес, то повышается вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата. Сейчас некоторые читатели воскликнут: «Ура, я так и думал!» Однако не торопитесь. Если вес человека является недостаточным по сравнению с физиологическим оптимумом, у него возрастает риск онкологических заболеваний, причем наиболее агрессивных типов. Что выбираем?

На первый взгляд складывается парадоксальная ситуация: чем активнее медицина пытается определить границы диапазона нормы, тем менее определенными они становятся. Похоже, нормы, как таковой, вообще нет, и тот вес, который явно велик для одного человека, нормален для второго и… недостаточен для третьего. Естественно, речь идет о людях, входящих в одну половозрастную группу, со сходными анатомическими параметрами. Примеров – сколько угодно, хотя бы Уинстон Черчилль: необъятный толстяк прожил 92 года, а если бы не ежедневные бутылка бренди и сигары, то перешел бы столетний рубеж. Обратных примеров, когда человек всю жизнь «вписывался» в замечательную эстетическую норму, но рано ушел, еще больше. Следовательно, на заявление человека о том, что у него избыточный вес, нормальный медик ответит вопросом: «А какие основания у вас есть для такого вывода?»

Объективно ответить на подобный вопрос можно только после скрупулезных индивидуальных медицинских исследований, причем настоящих, а не идиотских, типа «определения диеты по группе крови». В последние десятилетия медицина в какой-то мере рушит саму себя: пересматриваются некоторые устоявшиеся мнения, которые на поверку оказываются неполными или ошибочными. Низвергаются многие положения, которые еще недавно казались незыблемыми. Холестерин, это хорошо или плохо? Какой именно? Для кого? В каком возрасте? Так он вредный или полезный? Что такое «повышенный», и так ли он опасен?