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SMART EATING IN DER DATA KITCHEN

So isst man heute: Unterwegs via App bargeldlos Frühstück oder Mittagessen bestellt, steht Ihr Essen schon bei der Ankunft in der Data Kitchen für Sie bereit. Eine echte Innovation, die nicht nur zeitsparend, sondern auch gesund und lecker daherkommt.

»Slow food fast« lautet das Motto. Klingt nach einem Widerspruch, klappt aber hervorragend. Gleich am Eingang der Data Kitchen in Mitte, unweit der Hackeschen Höfe, finden Sie eine sogenannte Food Wall mit 20 Boxen, auf denen cyberspacemäßig Linien flimmern, bis zwischendurch immer wieder ein Name drauf- und ein Tablett drinsteht. Die Box blinkt: Ihr Essen ist bereit zum Abholen. Das wird Ihnen auch auf der App angezeigt, falls Sie nicht in der Nähe der Boxen Platz genommen haben. Bestellt haben Sie schon von unterwegs oder aus dem Büro, bargeldlos via App und inklusive Trinkgeld, unter Angabe des gewünschten Servierzeitpunkts. In der Data Kitchen selbst bringt der Service lediglich noch die Getränke und räumt ab. So funktioniert Berlins erstes Digitalrestaurant.

Wenn Sie mit Bärenhunger das Café betreten, Ihr Name schon an der Food Wall blinkt und das Tablett bereitsteht – herrlich!

Diese ausgeklügelte Idee, die eine echte Zeitersparnis mit sich bringt, kommt vom stadtbekannten Gastronom Heinz »Cookie« Gindullis, zusammen mit dem Softwareunternehmen SAP brachten sie den perfekt getimten Restaurantbesuch an den Start. Der Fokus liegt auf Frühstück und Mittagessen, abends ist geschlossen. Und wie schmeckt das perfekt getimte Essen? Gut und gesund. Ob Wurzelgemüse auf Selleriepüree, Gemüsecurry oder geschmorte Rinderschulter – das Angebot ist ebenso ausgewogen wie gesund. Die Karte wechselt regelmäßig, aber immer darauf stehen: nachhaltige, ethisch einwandfreie Produkte. Das Gemüse kommt aus einem Garten in Brandenburg. Die Atmosphäre ist dabei modern-gemütlich, mit bequemen, eigens für das Restaurant entworfenen Möbeln, coolen Sofas, hübschen Holztischen und einem ausgeklügelten Lichtkonzept.

Data Kitchen · Mo–Fr 10–16 Uhr · Rosenthaler Str. 38 (Hinterhof) · 10178 Berlin www.datakitchen.berlin · Haltestelle: S Hackescher Markt