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EIN BESUCH IM PFEFFERHAUS

Zu den schärfsten Orten der Stadt zählt sicher das Pfefferhaus in Friedrichshain. Köche, Food-Liebhaber und natürlich Fans des feurigen Geschmacks finden in dem Laden alles rund um die Chili – von frischen Exemplaren über Soßen und Gewürze aus aller Welt bis hin zu Kochbüchern und würzigen Schokoladen.

Berlins erstes Chili-Fachgeschäft befindet sich im bunten Friedrichshainer Kiez, nahe dem Boxhagener Platz. Das Pfefferhaus ist mit seinem umfassenden Angebot die Adresse für experimentierfreudige Hobbyköche, Gastro-Profis, Chili-Junkies und alle, die sich gern in die Welt der Schärfe und der exotischen Gewürze entführen lassen wollen. Felix Eichholtz, Geschäftsführer und Chilifachmann im Berliner Pfefferhaus, erklärt: »Chili ist ein unglaublich vielfältiges und vor allem äußerst gesundes Gewürz. Außerdem steigt bei geübten Zungen mit der Schärfe auch die Intensität des Geschmacks! Dass man zum Schärfen wiederum auf Dutzende Sorten Chili und Pfeffer zurückgreifen kann, ist vielen immer noch nicht bewusst.«

Besuchern wird der Unterschied zwischen der Habanero Madame Jeanette, der Naga Jolokia oder einer Jalapeño geduldig erklärt. Wenn Sie befürchten, hier nur Waren zu bekommen, die Ihnen die Tränen in die Augen treiben, sei Ihnen Folgendes gesagt: Natürlich gibt es auch milde Varianten der Paprika in den hübschen Holzregalen und zudem jede Menge Köstlichkeiten wie etwa Klassiker aus der Küche Mexikos oder Jamaikas. Manche beliebte Produkte aus den USA sind im Berliner Einzelhandel nur im Pfefferhaus zu haben – das lockt zahlreiche Stammgäste an. Neben Chilis und Saatgut mit Tipps zur Selbstanzucht stehen unterschiedliche Hot-Soßen, leckere Chili-Chips oder spezielle Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt im Regal. Vor allem die hausgemachten Produkte sind zu empfehlen! Natürlich dürfen Sie auch testen. Der Laden ist aus einem Onlineshop heraus entstanden. Wenn Sie also nur zu Besuch in Berlin sind, können Sie sich später auch bequem von zu Hause aus mit den Produkten eindecken.

Pfefferhaus · Mo–Fr 12–20, Sa 11–20 Uhr · Niederbarnimstr. 11 · 10247 Berlin · Tel. 030/23 53 24 28 · www.pfefferhaus.de · Haltestelle: Tram Niederbarnimstraße