Читать книгу Средиземноморская диета для здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев - Страница 75
Глава 3: Рецепты средиземноморской диеты
ИНГРЕДИЕНТЫ
Оглавление4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 луковица, нарезанная тонкими кружками
2 перца, нарезанных небольшими полосками
4 зубчика чеснока
1 лимонный сок
1 стакан воды
3 картофелины среднего размера, очищенные и нарезанные тонкими кружочками.
20 оливок без косточек
1 чашка свежей петрушки, нарезанной
1/2 стакана свежей кинзы, нарезанной
1 столовая ложка порошка паприки
1 щепотка кайенского или другого острого перца
1 столовая ложка тмина
1 чайная ложка соли
500 гр. скумбрии или другой белой рыбы без костей