Читать книгу Jedz i bądź piękna - Wendy Rowe - Страница 13

Świadome jedzenie

Jedzenie powinno być przyjemnością, a nie czymś robionym bezwiednie. Spróbuj przy jedzeniu być obecna ciałem i umysłem.

Ciesz się daniem, które masz przed sobą.

Nie spiesz się.

RADY, JAK ŚWIADOMIE JEŚĆ

 Usiądź do stołu.

 Bądź świadoma tego, jak siedzisz, nie kul się, a wtedy jedzenie będzie się mogło łatwo przesuwać przez układ pokarmowy.

 Nie rozpraszaj się na rozmowy przez telefon, ciesz się chwilą.

 Skup się na tym, co i jak jesz.

 Przed połknięciem przeżuj każdy kęs 40 razy. Wiem, wydaje się, że to strasznie dużo, ale naprawdę działa. Nawet przeżucie dziesięć razy, zamiast w pośpiechu tylko kilka, robi różnicę. Żucie stymuluje wydzielanie enzymów trawiennych, które pomagają w przyswojeniu pokarmu.

 Ogranicz wielkość porcji. Nie powinny być większe niż to, co można zmieścić w złożonych dłoniach. Jedz mniejszym widelcem lub łyżką, by wkładać do ust mniejsze kęsy i jeść wolniej.

 Jedz powoli i uważaj, czy nie jesteś już najedzona. Sygnał, że masz pełny żołądek, dociera do mózgu dopiero po 15 minutach.

 Gdy zjesz coś, po czym masz wzdęcia, zapamiętaj, co to było i unikaj tego w przyszłości.

 Zwróć uwagę, czy po zjedzeniu czegoś – na przykład dania zawierającego kofeinę lub cukier – czujesz przypływ energii lub podniecenie. Po wzlocie na szczyt zwykle następuje twarde lądowanie. Spróbuj wyeliminować to z diety, by uniknąć huśtawki nastrojów.

 Nie bagatelizuj suchości w ustach lub bólu głowy. To na ogół objawy odwodnienia. Przede wszystkim napij się wody (patrz: Nawodnienie, str. 237).

Treść dostępna w pełnej wersji eBooka.