Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 149

þjónar 4

1 agúrka

1 rauðlaukur

4 msk hvítvínsedik

Salt og ferskur jörð pipar

1 tsk sykur

4 msk olía

4 sneiðar (eins og þykkur um. 4 cm) kassi af hvítu brauði

8 þunnar sneiðar soðin skinka

8 sneiðar af raclette ostur

2 egg (stærð M)

125 ml af mjólk

2 tsk smjör

Undirbúningur röð

hreint agúrka vatn, hreint og skera í bita. Laukur afhýða og skera eða skerið í þunna hringi. Edik, salt, pipar og sykur. láta olíu koma inn að hrært hafði verið í þunnum straumi. Hægelduðum agúrka blanda með vinaigrette. Kryddið með salti, pipar og sykri.

skera sneiðar af hvítu brauði lárétt með serrated hníf í tvo helminga, það skera bara svo djúpt að sneiðar skera í tvennt, en ekki einangruð. tvær sneiðar setja skinku og ost á milli sneiðar.

Whisk egg með mjólk. Kryddið með salti og pipar. Fjölmiðla sneiðar af hvítu brauði og góðum frá báðum hliðum sökkva í eggja-mjólk, svo þeir eru auðveldlega bleyti.

1 tsk ghee hita í Nonstick pönnu og á 2 sneiðar af hvítu brauði yfir miðlungs hita í 2-3 mínútur á hvorri hlið þar til gullinn brúnn. taka sneiðar af pönnu. Ýmis unnar sneiðar og heilbrigður. Toast Cordon Bleu skera ská í tvennt og elda á plötum. Agúrka salat ríkur núna.