Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 93

þjónar 4

2 kjúklingur flök

1 tsk olía

Salt og ferskur jörð pipar

1 búnt af eldflaug (klettasalati)

100 grömm kirsuberjatómötum

1 klofnaði af hvítlauk

5 matskeiðar af rjóma jógúrt

3 matskeiðar Sylter salat rjóma (td.B. á Thomy)

3 matskeiðar svartar ólífur (sneiddur)

4 stór sneiðar rúgbrauð

Undirbúningur röð

hreint kjöt í vatni, klappa þurr, lítil teningur. Steikja í heitri olíu í kringum 4-5 mínútur, árstíð með salti og pipar. Klettasalati bursta, hreint vatn, holræsi og höggva. Clean tómatar í vatni og skorið í fjórðunga.

Peel hvítlauk og höggva fínt. Blanda með jógúrt og salati rjóma. Kryddið með salti og pipar. Unnin innihaldsefni og ólífuolía blanda með jógúrt. skála brauð í brauðrist. breiða Kjúklingasalat á brauð.