Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 83

Voor 4 personen

1-2 theelepels Tandooripulver

1 eetlepel volle melk yoghurt

400 gram kipfilet

1 kleine rode ui

1 grote tomaat

1/2 kleine gele paprika

2 baby Romeinen salades

4 plakjes bacon

2 eetlepels olie

4 eetlepels vinaigrette Basilico

Zout en versgemalen peper

1 snuifje suiker

8 houten spiesjes

De voorbereiding sequentie

Tandooripulver en yoghurt mix. Clean kipfilet in water, dep ze droog en snijd ze in blokjes. Blokjes kip en tandoori mix mix en zo het. 30 minuten chill.

Ui schil en snijd ze in dunne plakjes. schoon tomaat in water, schoon en in dunne kolommen gesneden. Paprika borstel, schoon water en in reepjes snijden. Salade Schoon, schoon water en snijd de blaadjes in reepjes.

Snijd het spek plakjes in 4-5 stukken. distribueren blokjes kip en spek stukken op 8 spiesjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de spiesjes daarin Breng 6-8 minuten.

Meng salade, groenten en vinaigrette in een kom en breng op smaak met zout, peper en suiker. Het voorbereiden van salade en spiesjes in glazen.