Читать книгу GEHEIMNISSE DER LEBENSMITTEL KOMBINATIONEN - André Sternberg - Страница 12

Das Kombinieren von Lebensmitteln oder wissenschaftlich Trophologie genannt ist die Wissenschaft des richtigen Kombinieren von Lebensmitteln, d.h. die Kunst zu wissen, welche Lebensmittel zu welchen anderen am besten passen.

"Lebensmittel Kombination" kann auch die Kombination von Lebensmitteln bedeuten, die hinsichtlich der Verdauung Chemie miteinander kompatibel sind.

Das Kombinieren von Lebensmitteln ist ein grundlegender Bestandteil einer optimalen Ernährung, da der Körper die Nährstoffe in unseren Lebensmitteln in vollem Umfang verdauen und nutzen kann.

Die meisten würden zustimmen, dass „das Kombinieren von Lebensmitteln auf der Theorie basiert, dass verschiedene Lebensmittelgruppen unterschiedliche Verdauung Zeiten erfordern. Die Verdauung wird am meisten durch die Verwendung von Lebensmitteln unterstützt, die ungefähr die gleiche Verdauung zeit haben.“ Daher sind korrekte Lebensmittel Kombinationen wichtig für die richtige Verdauung, Verwendung und Aufnahme der Nährstoffe in unserer Ernährung.

Die Prinzipien der Lebensmittel Kombination werden von der Verdauung Chemie vorgegeben. Unterschiedliche Lebensmittel erfordern unterschiedliche Verdauungsenzyme, um den Verdauungsprozess zu unterstützen - etwas Säure, etwas Alkali.

Unten finden Sie eine Liste der Lebensmittel und ihrer Verdauung Zeit.

Wasser, wenn der Magen leer ist, geht sofort und geht in den Darm,

Säfte Obst Gemüse, Gemüsebrühe - 15 bis 20 Minuten.

Halbflüssig

(gemischter Salat, Gemüse oder Obst) - 20 bis 30 min.

Früchte

Wassermelone - 20 min. Verdauung Zeit.

Andere Melonen - Kantalupen, Honigtau usw. - 30 min.

Orangen, Grapefruit, Trauben - 30 min.

Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen usw. - in 40 min verdauen.

Gemüse

Rohes geworfenes Salat Gemüse - Tomaten, Salat, Gurke, Sellerie, roter oder grüner Pfeffer und anderes saftiges Gemüse - 30 bis 40 min. Verdauung. - -

Gedämpftes oder gekochtes Gemüse

Blattgemüse - Escarole, Spinat, Grünkohl, Kohl usw. - 40 min. - Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, gelber Kürbis und Maiskolben - alle 45 min. Verdauung Zeit

Wurzelgemüse - Karotten, Rüben, Pastinaken und Rüben usw. - 50 min.

Halb konzentrierte Kohlenhydrate - Stärken

Topinambur & Blatt-, Eichel- & Butternuss Kürbis, Mais, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Yam, Kastanien - alle 60 min. Verdauung.

Konzentrierte Kohlenhydrate – Körner Brauner Reis, Hirse, Buchweizen, Maismehl, Hafer (die ersten 3 Gemüse am besten) - 90 min.

Hülsenfrüchte & Bohnen - (Konzentriertes Kohlenhydrat & Protein)

Linsen, Limas, Kichererbsen, Erbsen, Tauben Erbsen, Kidney Bohnen usw. - 90 min. Verdauung Zeit

Sojabohnen -120 min. Verdauung Zeit

Samen & Nüsse - Sonnenblume, Kürbis, Pepita, Sesam - Verdauung Zeit ca. 2 Stunden.

Nüsse - Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse (roh), Cashewnüsse, Brasilien, Walnüsse, Pekannüsse usw. - 2 1/2 bis 3 Stunden verdauen.

Molkerei- Magermilch, Hüttenkäse oder fettarmer Topf Käse oder Ricotta - ca. 90 min. Verdauung Zeit

Vollmilch-Hüttenkäse - 120 min. Verdauung

Vollmilch-Hartkäse - 4 bis 5 Stunden Verdauung Zeit

Tierische Proteine- Eigelb - 30 min. Verdauung Zeit

Ganzes Ei - 45 min.

Fisch - Kabeljau, Flunder, Seezunge - 30 min. Verdauung Zeit

Fisch - Lachs, Lachsforelle, Hering (fettiger Fisch) - 45 min. bis 60 Verdauung Zeit

Huhn - 1½ bis 2 Stunden Verdauung Zeit (ohne Haut)

Truthahn - 2 bis 2 ¼ Stunden Verdauung Zeit (ohne Haut)

Rindfleisch, Lamm - 3 bis 4 Stunden Verdauung Zeit

Schweinefleisch - 4½ bis 5 Stunden Verdauung Zeit