Читать книгу Vegane Backkunst - Andrea Celik - Страница 5

Amerikaner

Zutaten:

 100 g Margarine vegan

 100 g Zucker

 Mark einer Vanilleschote

 300 g Mehl

 3 Teelöffel Backpulver

 1 reife Banane (püriert)

 100 ml Mandelmilch

Zubereitung:

 1. Margarine mit dem Zucker schaumig rühren.

 2. Das Mark einer Vanilleschote hinzufügen und weiterrühren.

 3. Die pürierte Banane unter die Mischung rühren.

 4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unter den Teig mischen.

 5. Die Mandelmilch ebenfalls unter den Teig rühren. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.

 6. Ein Backblech mit Papier auslegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

 7. mit Hilfe von 2 Esslöffeln kleine runde Teig-Kleckse auf dem Blech verteilen.

 8. Den Teig zu kleinen runden Amerikanern formen und für ca. 20 Minuten backen.

Tipps:

Die Amerikaner zur Hälfte in Schokolade tunken.