Читать книгу Этикетка продукта: как читать то, что скрывают производители - Андрей Попов - Страница 8

Красители заслуживают особого разговора. Именно они чаще всего вызывают вопросы у специалистов.

Е102 – тартразин. Желтый краситель. Е110 – желтый солнечный закат. Е122 – азорубин, красный. Е124 – понсо, тоже красный. Е129 – красный очаровательный.

Все эти вещества относятся к азокрасителям. И вот с ними история интересная.

В 2007 году британские ученые провели масштабное исследование. Они обнаружили связь между этими красителями и гиперактивностью у детей. После этого в Европе ввели обязательную маркировку. На продуктах с такими красителями должно быть предупреждение о возможном влиянии на активность и внимание детей.

Обратите внимание – не запрет, а предупреждение. Потому что связь есть, но она не стопроцентная. Не у всех детей возникают проблемы. Но родителям лучше знать и самим решать.

В России такой маркировки пока нет. Поэтому приходится смотреть на состав самостоятельно. Если покупаете сладости для детей – обращайте внимание на красители.