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Kapitel 3 Asiatische Nudeln

Chinesisch gebratene Nudeln mit Hänchenfleisch

125 g Woknudeln

1 Handvoll Karotten (in Streifen geschnitten)

1 Handvoll Sojasprossen

1 Handvoll Lauch (kleingeschnitten)

1 EL Zwiebeln (gehackt)

1 Ei(er) verquirlt (

80 g Hähnchenfleisch

¼ TL Zucker

1 EL Sojasauce, dunkle

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer, weißer

1 TL Sesamöl

3-4 EL Öl zum Braten