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Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Garnelen oder klein geschnittenes Hühnerfleisch zusammen mit etwas frischem Ingwer, ca 1 Knoblauchzehe und Sojasoße in eine Schüssel geben und ca 15-30 Min ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Paprika, Lauch und Karotten klein schneiden.

Garnelen oder Hühnerfleisch in die Pfanne geben und anbraten.

Aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben.

In der gleichen Pfanne das geschnittene Gemüse und die Bambussprossen anbraten und danach auch in die Schüssel geben.

Die gegarten Nudeln in der Pfanne etwas anbraten. Gemüse und Garnelen oder Hühnerfleisch zugeben. Gut mischen und je nach Geschmack, mit Ingwer, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.