Читать книгу HOLIDAY Reisebuch: Wo Deutschland am schönsten ist - Axel Klemmer - Страница 141

München

Online-Karte

Eine Orgie in Rot und Schwarz. Mit Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und – aktuell – Hans Haas hat das Tantris die möglicherweise beeindruckendste Linie von Starköchen in Gourmet-Deutschland vorzuweisen. Und mit der berühmten Sommelière Paula Bosch von 1991 bis 2011 die beste ihres Faches. Wer das achtgängige Menü von der leicht geräucherten Taubenbrust mit Gänseleberpraline bis hin zur leicht gelierten Champagnersuppe mit Mango und Bananensorbet auf dem Gaumen hatte, weiß, dass danach nicht mehr viel Besseres kommen wird.

Johann-Fichte-Str. 7; Tel. 0 89/3 61 95 90; www.tantris.de; So, Mo geschl. €€€€