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Garmisch-Partenkirchen

Online-Karte

Schweinsbraten ist Schweinsbraten? Nicht bei Familie Koch, die mitten in Garmisch, gleichwohl etwas versteckt, gehobene Kochkunst in sehr angenehmem, schlicht-modernem, aber keineswegs kühlem Ambiente zelebriert. Die Karte ist klein und wird mehrmals wöchentlich gewechselt – je nachdem, was auf dem Markt frisch zu haben ist. Auf den Tellern werden Lokales und Mediterranes sehr ansprechend angerichtet. Und wenn schon Seeteufel und Schwertfisch nicht aus Loisach oder Eibsee gefischt werden können, so werden wenigstens sämtliche Beilagen wie Rösti, Schupfnudeln, Brot und Pasta selbst gemacht. Ansonsten legt man großen Wert auf kleine (Liefer-)Wege. Nicht nur das Fleisch, sondern auch Obst und Gemüse kommen wenn immer möglich aus der nahen Umgebung.

Bankgasse 16; Tel. 0 88 21/9 69 89 99, www.kochs-garmisch.de; Di, Mi. geschl. €€