Читать книгу HOLIDAY Reisebuch: Wo Deutschland am schönsten ist - Axel Klemmer - Страница 51

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Wie gut, dass es ihn gibt. Vincent Klink, der schlaueste und witzigste unter den deutschen Sterne-Köchen, ist zugleich ein begnadeter Schreiber und Musiker an der Basstrompete (»Für mich ist dieses fette Horn genau das Richtige«). Nicht zu vergessen, Vincent Klink ist Sterne-Koch. Seine Küche ist klassisch, schwäbisch-französisch und nie verkünstelt oder überkandidelt. Es gibt Ochsenschwanzessenz mit Maultaschen, Alblamm im knusprigen Brotmantel und Schokoladenpudding. Nur bei der Qualität der Zutaten, da kennt der lustige Herr Klink keinen Spaß.

Alte Weinsteige 71; Tel. 07 11/6 40 88 48, www.wielandshoehe.de; So, Mo geschl. €€€€