Читать книгу Cistin Nollag - Bernhard Long - Страница 18

Comhábhair le haghaidh 60 brioscaí

250 gram de plúr

púdar bácála 1 teaspoon

180 gram siúcra

vanilla 1 CTA

2 taespúnóg spíosraí Sinséir

gráinnín salainn

25 gram im, softened

2 uibheacha (méid M)

100 gram de cranberries triomaithe

60 gram pistachios

páipéar pár críochnaithe bán

An t-ord ullmhúcháin

Plúr, púdar bácála, siúcra, siúcra fanaile, spíosraí Sinséir agus 1 gráinnín salainn Measc i mbabhla. Im i bpíosaí agus cuir uibheacha. Ach amháin le Hook taos an meascthóir láimhe, knead ansin leis na lámha go dtí go réidh. Cranberries agus pistachios knead. Dough clúdaithe mar sin an. 30 nóiméad fuaraigh.

Líne tráidire bácála le páipéar Pár réidh bán. feadán Oighinn, Preheat oigheann (oighinn leictreacha: 180°C / le chomhiompar: 160°C). Taos i cheathrú, gach ceann isteach i rolla (ionas go. 3 ceintiméadartrastomhas) Foirmeacha. Leagan faoi Le achar beag ar an mbileog bácáil císte. I feadán oigheann te, cócaireacht iarta sin an. bhácáil 15 nóiméad. Fuarú saoire.

Líne dhá bhileog bácála le páipéar pár réidh bán. Rolls gearrtha fiarthrasna i slices 3-4 mm tanaí. Slices pas cothrom leis na bileoga. órga donn 8-10 nóiméad comharbas ag an bake teocht chéanna. A bhaint agus páipéar veilbhit tharraingt ar an mbileog pie bácáil. Fuarú saoire.