Читать книгу Cucina Celebrazione - Bernhard Long - Страница 31

Serve 4 pasti

1 gambo di sedano

1 piccola mela

Di succo di limone 1 cucchiaio

1 mazzetto di erba cipollina

200 grammi Maionese

1-2 cucchiaini di curry in polvere

Sale e pepe dal mulino

1 pizzico di zucchero

1 piccola testa lattuga iceberg

12 fette di pane tostato panino

300 grammi di prosciutto rosé francese

Spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Pulire il sedano, acqua pulita e tritateli finemente. Pulire mela in acqua, grossolanamente grattugiare nucleo abitativo e mescolare subito con il succo di limone. Erba cipollina in acqua pulita, agitare asciutta, tagliare in rotoli. Sedano, erba cipollina, composto di mele, maionese, e 1 cucchiaino di curry in polvere miscela con sale, pepe dal mulino, curry in polvere e lo zucchero piccante.

Pulire la lattuga, l'acqua pulita, eventualmente tagliata a metà, le foglie di risolvere individualmente dalla testa. Premere 24 fogli piatta. 4 foglie più piccole come "piatti" messi da parte per scodellare. Utilizzare insalata inoltre altrimenti. 8 fette di pane tostato ognuna con 1/2 cucchiaio di panna di sidro di mele Pennello e coprire con 1/8 ciascuna di prosciutto e foglie di lattuga ogni 3.

Le 2 fette di pane tostato presero sovrapporsi, ogni essere assegnato 1 brindisi sottolineato. Ogni panino in diagonale ai 4 angoli si blocca con spiedini di legno. Bordi dei panini chop, panini in quarti, portare in tavola. Altri portare crema nei gusci lama sul tavolo, che vanno a.