Читать книгу Manual para el diseño de instalaciones manufactureras y de servicios - Bertha Díaz Garay - Страница 81

4. Se desea instalar una planta procesadora de papas deshidratadas para un determinado sector industrial en un área de terreno de 600 m².

El cultivo de papa se presenta en diferentes zonas del país, siendo las más importantes Cajamarca, Huánuco, Junín, La Libertad y Puno.

Solo el 10 % de la producción de papa cumple con los requerimientos técnicos de calidad del producto que se va a elaborar. Además, se sabe que para 1 kg de producto terminado, se requiere de 2 kg de materia prima (de un solo lugar de procedencia).

El mercado potencial se encuentra en las zonas industriales Los Unicornios, Los Arenales y Nuevo Amanecer. La cantidad demandada total del producto final es de 1.500 t/mes y en cualquiera de las alternativas se debe cubrir toda la demanda.

Los inversionistas establecen como estrategia ubicar la planta cerca del mercado. El precio del metro cuadrado en Los Unicornios es de S/ 700, en Los Arenales es de S/ 900 y en Nuevo Amanecer es de S/ 1.500. Además, el costo mensual de la energía es de S/ 2.000 en Los Unicornios, S/ 1.200 en Los Arenales y S/ 1.100 en Nuevo Amanecer.

El costo del transporte está determinado por los kilómetros recorridos a lo largo de la carretera. El costo del flete es S/ 0,5 por t-km.

El producto se entregará en bolsas de 25 kg, cuyo precio por millar es de S/ 250.

a. Calcule cada uno de los costos relacionados con la evaluación de la localización de planta.

b. Determine cuál es el lugar más idóneo para ubicar la planta.