Читать книгу Manual para el diseño de instalaciones manufactureras y de servicios - Bertha Díaz Garay - Страница 83

1. Gráfica Industrial es una empresa dedicada a la fabricación de formularios continuos para impresoras, formatos preimpresos (autocopiados) y otros documentos similares.

Actualmente se encuentra en Ate, pero quiere definir si este lugar es apropiado para la planta o existe una mejor ubicación. Debido a que sus principales clientes son autoservicios, grifos y otras empresas comercializadoras, es obvio que la planta debe estar ubicada en Lima.

Se ha considerado como opciones para la microlocalización tres zonas industriales: Separadora Industrial (Ate), Ventanilla (Av. Faucett), Campoy (San Juan de Lurigancho). La tabla de enfrentamiento de factores es la siguiente:

Con las siguientes pautas, sugiera cuál es la mejor localización:

a. Los principales clientes están ubicados en el Callao, La Victoria, Ate y lugares de fácil acceso desde la Av. Faucett.

b. Los principales proveedores de insumos: papel, tintas, pegamentos y otros, son importadoras localizadas cerca del puerto. Otras están en Lince, Lima y La Victoria (estos distritos están más cerca de San Juan de Lurigancho).

c. Las tres zonas tienen acceso a intercambios viales.

d. El abastecimiento de servicios de agua, desagüe y energía es importante para la empresa. En Ate y el Callao, existe mejor abastecimiento de estos servicios.

e. Hay locales de Senati cerca del Callao, donde se encuentra mano de obra calificada, y de Tecsup en Ate.

f. El precio por metro cuadrado en Ate y la Av. Faucett es de US$ 200 y en SJL es de US$ 280.

Considerar: bueno = 10, regular = 6, malo = 2

2. A la empresa consultora Matrix S. A. se le ha solicitado recomendar la mejor ubicación para un supermercado que la transnacional de tiendas El Gran Cortés desea ubicar en el país. Para ello, considera que el nivel adquisitivo de la clientela es el factor más importante. Asimismo, los costos de transporte tienen un 70 % de importancia con respecto al nivel adquisitivo.

Los impuestos son un factor relevante y su importancia ha sido determinada como un 50 % con respecto a los costos de transporte, mientras que el tamaño del mercado tiene un 80 % de importancia de acuerdo con el nivel adquisitivo.

La factibilidad de acceso es también un factor vital, por lo que se ha considerado con la misma importancia que el nivel adquisitivo de la clientela. Las ubicaciones propuestas para este gran supermercado son La Molina, San Isidro, Surco y San Miguel. Se ha efectuado una clasificación por ubicación y el resultado se muestra en el cuadro:

Indique usted, luego de un análisis de los factores, cuál será la ubicación recomendada.

3. Un grupo de inversionistas nacionales ha decidido poner en marcha un proyecto de instalación de una planta procesadora de caña de azúcar en el Perú; para la macrolocalización, se eligió la región de La Libertad. Uno de los factores decisivos para su elección fue la disponibilidad de terrenos aptos para el cultivo de caña de azúcar en todas las provincias y distritos de esta región.

Actualmente, se encuentran en la etapa de estudio que busca determinar la microlocalización. Para ello, se han propuesto tres distritos de dicha región: Laredo, Cartavio y Casa Grande.

Se sabe que los productos son azúcar y etanol, los cuales serán destinados a atender el mercado local y el mercado internacional, respectivamente.

Los factores que se deben considerar para definir la ubicación de la planta son los siguientes:

• Cercanía al puerto de embarque. Se sabe que la totalidad de la producción de etanol será exportada. En este caso, se ha considerado como vía de salida del producto el puerto de Salaverry. Se estima que una distancia mayor de 100 km entre la planta y el puerto sería desfavorable.

• Disponibilidad de mano de obra. Tanto el cultivo como el procesamiento de la caña de azúcar son intensivos en mano de obra. En este sentido, el número de pobladores de Casa Grande y Cartavio (69.958 habitantes y 68.293 habitantes, respectivamente) es ligeramente superior al número de pobladores de Laredo (59.468 habitantes). Se considera esta última cantidad de habitantes como favorable para encontrar mano de obra.

• Disponibilidad de agua. El distrito de Laredo obtiene agua del proyecto especial de irrigación Chavimochic, que ofrece agua suficiente para todos los requerimientos anuales. Los distritos de Cartavio y Casa Grande obtienen agua del río Chicama, el cual mantiene un alto grado de concentración de caudales entre los meses de enero a abril, pero escasea entre los meses de junio a noviembre. Durante estos meses el abastecimiento de agua puede ser completado con la construcción de pozos.

De estos tres factores, se consideran la cercanía al puerto de embarque y la disponibilidad de agua como los más importantes.

La escala de calificación de los factores es:

malo = 0, regular = 1, bueno = 2.

Además, se deben considerar otros factores, por ejemplo, el costo de transporte de los productos obtenidos.

Como se mencionó anteriormente, toda la producción de etanol se exportará por el puerto de Salaverry. En cuanto a la producción de azúcar, esta será para atender el mercado nacional: el 20 % se destinará al mercado de Trujillo y el resto irá al mercado de Lima. En este sentido, se deben tomar en cuenta los siguientes datos:

Asimismo, se sabe que la importancia relativa de los factores subjetivos es a la importancia relativa de los factores objetivos como 2 es a 3.

En función de lo anterior:

a. Indique el método que utilizaría usted para determinar la localización más adecuada para el proyecto y clasifique los factores de acuerdo con el método que eligió.

b. Determine cuál es la mejor alternativa para localizar la planta del proyecto descrito.

4. Un grupo de inversionistas quiere instalar una planta de elaboración de bebidas gaseosas, para lo cual ya cuenta con un estudio de mercado. La zona de influencia del proyecto sería el norte del país, comprendiendo las ciudades de Chiclayo, Trujillo, Cajamarca y Huaraz.

A continuación, se presenta la información disponible:

• El proyecto considera el embotellado en una presentación de 250 mL, en envases de vidrio con un peso de 250 g. Los sabores ofrecidos serán fresa, naranja, limón y piña. Se ha determinado que la densidad de la bebida gaseosa es de 1,2 g/cm³. Nota: No se considera el peso de las cajas de plástico.

• Las ciudades alternativas para la localización son Trujillo y Huaraz, las cuales han sido definidas por el análisis preferencial.

• El costo del flete (transporte) es de S/ 0,5 por kg por cada 100 km. Las distancias en kilómetros entre las diferentes ciudades es la siguiente:

• El estudio de mercado ha proporcionado la siguiente información:

– El tamaño de la planta está definido para una producción máxima de 900.000 botellas por mes y se estima que solo se conseguirá atender el 6 % de la demanda de los mercados. Se sabe, además, que el consumo de bebidas gaseosas por habitante es de 20 botellas por mes.

– La empresa se proveerá de las botellas de vidrio (vacías), no retornables, de la fábrica Todo Vidrio S. A., ubicada en la ciudad de Chiclayo. Esta determinación se tomó debido a que esta fábrica pertenece al mismo grupo de inversionistas.

– La tendencia de las preferencias de los clientes por los diferentes sabores es la siguiente: 40 % fresa, 30 % naranja, 20 % piña y 10 % limón.

• El servicio de agua en ambas localidades satisface las necesidades de la planta. Se considera que la disponibilidad del agua de pozo en Huaraz sería equivalente a la disponibilidad de redes de Trujillo.

En función de lo anterior:

a. Determine cuantitativamente la localización más adecuada.

b. Indique y comente qué otros aspectos serían importantes para definir la localización.

5. Por ranking de factores se han definido tres alternativas de localización de planta. Pero cada una de ellas alcanza puntaje muy similar, lo que no permite una clara definición para la ubicación de la planta en las ciudades A, B o C.

Con la finalidad de aplicar el método costo-costo se ha efectuado un levantamiento de la siguiente información:

El peso de cada unidad producida es de 1,5 kg.

El abastecimiento de la materia prima proviene de las ciudades D y E, y se sabe que la relación del peso de materia prima a producto terminado es de 3 a 1. Cada ciudad aporta el siguiente porcentaje de materia prima requerida:

Los costos de transporte para producto terminado y materia prima son los siguientes:

Producto terminado:	US$ 6 kg/km
Materia prima:	US$ 2 kg/km

El costo de la mano de obra de la localidad C es un 25 % mayor que el de la localidad A, que cuesta US$ 200.000. Por su parte, B es un 10 % menor que el costo en C.

En función del análisis costo-costo, determine en cuál de las tres ciudades ubicaría la planta.

6. En el estudio de viabilidad de una planta productora de yogur y biodefensa, se identificaron cuatro posibles localizaciones de planta. Cada una de ellas cuenta con una cantidad de ganado lechero que la favorece para la localización.

El costo de la materia prima más importante en cada una de las ciudades identificadas y la producción en litros por día son los siguientes:

La planta requiere un abastecimiento de 5.000 litros por día para procesar 7.000 litros de los productos, para lo cual trabajaría 25 días al mes.

La selección del proveedor se realizará considerando primero a los ganaderos de la zona y luego al proveedor de menos costo.

La siguiente tabla muestra las distancias entre los posibles lugares de localización y sus fuentes de abastecimiento expresadas en kilómetros:

El costo del flete es de S/ 0,05 por L-km. La pérdida de leche por carga y descarga asciende a un 1 % del volumen transportado. Dentro de otros costos se tienen los que se muestran en esta tabla en miles de soles:

Existe un factor fundamental que se debe tener en cuenta: el medioambiente, es decir, el entorno en el cual se localizará la planta. Se sabe que Lima es una ciudad contaminada y lo mismo ocurre con Cajamarca. Camaná se encuentra en mejores condiciones. Se debe considerar, sobre todo, la provisión de agua y el clima.

• El agua es un factor vital en este tipo de planta, pues la limpieza de las instalaciones es muy necesaria para el proceso. La disponibilidad de agua en Camaná y Lima es similar, pero es más abundante en Cajamarca.

• El clima que favorece este tipo de producción es el clima seco, como el de Cajamarca, mientras que los de Camaná y Lima son húmedos.

Se ha determinado que el factor K es igual a 0,65.

a. Revise toda la información y realice un análisis de las alternativas. Indique cuál será la localidad elegida para la instalación de la planta.