Читать книгу Arthrose Kochbuch | Gicht Kochbuch: 2 in 1 Kochbuch mit 222 ausgewählten Rezepten - Brigitte Holzapfel - Страница 21

Zutaten

200 g Hirse

75 g Erdbeeren

50 g Heidelbeeren

50 g Himbeeren

400 g Sojamilch

1 TL Salz

60 g gehackte Mandeln

2 TL Ahornsirup

1 Prise Zimt

Zubereitung

1 Hirse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Dabei immer wieder umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

2 Beeren verlesen, waschen und vorsichtig trocken tupfen. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.

3 Sojamilch in einem Topf erhitzen und die Hirse dazugeben. Das Ganze aufkochen und bei geringer Hitze 15 Minuten quellen lassen.

4 Sobald ein dickflüssiger Brei entstanden ist, mit Salz abschmecken und gehackte Mandeln unterrühren. Mit Zimt und Ahornsirup würzen.

5 Den Brei in Schälchen füllen und mit den Beeren garnieren.

Tipp:

Die Sojamilch kannst Du beliebig durch bspw. Hafer-, Mandelmilch oder Wasser ersetzen. Auch die Beeren sind durch anderes Obst wie Banane oder Apfel austauschbar.

Im Kühlschrank hält sich der Brei bis zu 3 Tage.

2 Portionen

300 Kcal

Zubereitung 20 Min.