Читать книгу Arthrose Kochbuch | Gicht Kochbuch: 2 in 1 Kochbuch mit 222 ausgewählten Rezepten - Brigitte Holzapfel - Страница 23

Zutaten

400 ml Haferdrink

50 g kernige Haferflocken

50 g zarte Haferflocken

1 EL Ahornsirup

1 TL Zimt

1 Prise Salz

1 TL Vanillezucker

1 Feige

1 Orange

2 EL Mandelmus

1 EL Chiasamen

1 EL gehackte Pistazienkerne

Zubereitung

1 Haferdrink in einem Topf erwärmen. Beide Haferflockensorten einrühren. Mit Ahornsirup, Zimt, Salz und Vanillezucker abschmecken. Das Ganze bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen. Anschließend Temperatur verringern und weitere 5 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen.

2 Zwischenzeitlich Feige waschen, trocken tupfen und in 8 Spalten schneiden.

3 Orange schälen und halbieren. Eine Hälfte auspressen und aus der anderen Hälfte vorsichtig Fruchtfilets herausschneiden. Den Orangensaft mit dem Mandelmus verrühren.

4 Das Porridge in Schälchen oder in Gläser füllen. Die Feigenspalten und Orangenfilets darauf geben und mit den Chiasamen und Pistazien anrichten. Das Mandelmus kurz vor dem Servieren darüber träufeln.

2 Portionen

532 Kcal

Zubereitung 20 Min.