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SCHWEINSBRATEN MIT MUSCHELN

»Berge von unten, Kirchen von außen, Wirtshäuser von innen.« Wenn Sie zum »Augustiner« gehen, sollten Sie diesen Spruch ausnahmsweise einmal nicht beherzigen und das Wirtshaus auch von außen betrachten. Der Architekt Emanuel von Seidl hat die Fassade zweiteilig gestaltet: links schlicht, rechts elaboriert. Nach dieser Vorstudie wissen Sie auch, welche Tür Sie nehmen müssen: die rechte. Sie führt in den vornehmen Trakt mit dem bildschönen Muschelsaal. Durch die Kuppel, eine einzigartige Glas-Eisen-Konstruktion, fällt Licht, an den Wänden beeindrucken Hirschgeweihe und ein Muscheldekor, das Elemente des Jugendstils verwendet. Schweinsbraten mit Muscheln – wenn man die einen nur optisch genießt, ein wunderbares Erlebnis für die Sinne.

»Augustiner Stammhaus« · Mo–Sa 11–21, So 11–16 Uhr · Neuhauser Str. 27 · Altstadt Tel. 089/23 18 32 57 · www.augustiner-restaurant.com · Haltestelle: U/S Karlsplatz