Читать книгу Classic Cocktails - Cihan Anadologlu - Страница 17

»Einen Americano mit ein paar Spritzern Gin, bitte.« So begann die Erfolgsgeschichte eines der beliebtesten Aperitif-Cocktails der Welt – des Negroni. Graf Camillo Luigi Manfredo Negroni saß in seiner Lieblingsbar, dem Caffé Casoni in Florenz, und wollte eines Tages seinen Americano etwas kräftiger zubereitet haben, weshalb er Gin verlangte. Der damalige Bartender Fosco Bruno Sabatino Scarselli kam diesem Wunsch gerne nach, und von da an nannte man den Drink nach dem Grafen – Negroni.

3 cl Tanqueray No. 10 Gin

3 cl Campari

3 cl Belsazar Red Vermouth

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GARNITUR

Orangenzeste

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ZUBEREITUNG Im Tumbler ca. 10 Sekunden vorsichtig verrühren. Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und ins Glas geben.

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Glas: Tumbler – Old-Fashioned-Glas

Caffé Casoni, Florenz; benannt nach dem Grafen Camillo Negroni