Читать книгу Classic Cocktails - Cihan Anadologlu - Страница 18

Der Großvater des Martini Cocktail – der Martinez – hat seinen Ursprung in den USA. Zubereitet wurde dieser mit süßem Wermut, dem obligatorischen Maraschino sowie Gin und Orange Bitters. Daraus entwickelte sich höchstwahrscheinlich der König der Cocktails, der Martini Cocktail. Trockener Wermut trifft auf Gin mit ein paar Spritzern Orange Bitters. Gerührt und nicht geschüttelt sowie mit einer Zitronenzeste, ist er der Drink, an dem sich die Besten messen lassen.

6 cl Tanqueray No. 10 Gin

2 cl Belsazar Dry Vermouth

2 dashes The Bitter Truth Orange Bitters

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GARNITUR

Zitronenzeste

optional: Oliven an der Seite

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ZUBEREITUNG Im Rührglas auf Eiswürfeln ca. 10 Sekunden vorsichtig verrühren und ins Glas abseihen. Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken und ins Glas geben.

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Glas: Coupe-Glas

Vermutlich Harry Johnson, Bartenders’ Manual