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FISCH GIBT’S

Das Seestern ist das wohl älteste Fischrestaurant Hannovers. Gäste bekommen hier traditionelle Gerichte und eine kleine Zeitreise ins gute alte Westdeutschland. Denn an der Einrichtung und der Speisekarte wurde in den vergangenen Jahren sehr wenig geändert. Schließlich hat sich hier das Leckere längst durchgesetzt.

Hannovers Fußballfans singen wegen ihrer gepflegten Feindschaft mit den Anhängern von Werder Bremen gerne mal den Schlachtruf: »Und wir kaufen unseren Fisch in Steinhude!« Die sicher nicht ganz ernst gemeinte Beleidigung spielt dabei auf das Steinhuder Meer als Fischereirevier in der Region an. Doch für Fischliebhaber müssen es nicht unbedingt Tiere aus der Region sein, wenn sie schlemmen wollen. Das Restaurant Seestern in der Innenstadt bekommt einen Großteil seines Angebots seit Jahrzehnten aus Hamburg. Dort wird der Fisch frisch im Hafen eingekauft, bevor er dann den Weg an die Leinemetropole findet.

Das vermutlich älteste Fischrestaurant Hannovers – es wurde 1928 eröffnet – ist eines der kulinarischen Geheimnisse der Stadt. Gab es früher in den Städten noch viele dieser Fischbratereien, gehören die meisten Läden inzwischen zu austauschbaren Ketten – aber nicht so das individuell geführte Seestern.

Gelegen in einer sonst eher unscheinbaren Nebenstraße kommen hier seit Jahrzehnten beliebte Gerichte wie Brat- oder Backfisch auf den Tisch. Dazu gibt es selbst gemachten Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln und leckere Remoulade.

Die Bedienungen sind aufmerksam, schnell und freundlich, und die Einrichtung lädt zu einer Zeitreise ein: Hier findet sich das gute alte Westdeutschland. Zusammen mit dem Essen entsteht so das gleiche Gefühl wie damals im Urlaub an der Nordsee mit den Großeltern. Das Seestern wirkt von außen unscheinbar, doch davon sollte man sich nicht abschrecken lassen. Denn hier geht es wirklich vor allem um das leckere Essen, und das ist auch gut so.

Seestern · Mo–Fr 11–18, Sa 11–17 Uhr · Andreaestraße 2 · 30159 Hannover · Tel. 0511 / 32 87 83