Читать книгу Чому зебри смугасті? Серйозні питання від маленьких людей, на які відповідають великі люди - Джемма Элвин Харрис - Страница 39

запитують Кейн, 7 років, та Жуль, 6 років

Мері Роуч, письменниця, відповідає:

Зернятка кукурудзи мають жорстку й волокнисту оболонку, яка, мов шкіряна куртка мотоцикліста, захищає насіння від кислот і шлункових соків. Завдяки їй кукурудза й має цю славнозвісну властивість проходити травним трактом людини неушкодженою (чи принаймні впізнаваними шматочками). Саме тому медики навіть використовують її як маркер, коли хочуть з’ясувати, за який час їжа проходить весь шлях перетравлення.

Наступного разу, коли зберетеся з родиною поласувати кукурудзою, спробуйте влаштувати експеримент. Запишіть дату й час, коли ви з’їли кукурудзу, а потім – коли знову з нею зустрінетесь. Отриманий проміжок часу й буде швидкістю роботи вашого кишківника. (Не всі люди схильні роздивлятися вміст унітазу, проте, судячи з вашого питання, це не про вас. Здорова допитливість – це чудово!)

Якщо ж ви будете ретельно пережовувати й прокушувати оболонку зерняток кукурудзи, організм краще засвоюватиме поживні речовини, що містяться всередині. Птахи не мають міцних зубів, щоб лущити насінини, тому вони виходять разом із послідом цілими, щоб згодом прорости в землю. Для позбавлених ніг чи автівок рослин це єдина можливість якось пересуватися та розповсюджувати насіння. Таким чином птахи допомагають рослинам проростати в найвіддаленіших куточках планети.

В африканській савані росте дерево, що зветься «баобаб», і його насіння настільки міцне, що шимпанзе не під силу його розжувати, тому вони їдять його двічі. Вони дістають ціле (але трохи розм’якшене) насіння з купки свого лайна та знову пускають стравоходом. Удруге насіння вдається перетравити. А ще тобі буде цікаво дізнатися, що після трапези шимпанзе протирають губи корою дерев.