Читать книгу Die Ernährungs-Docs - Unser Anti-Bauchfett-Programm - Dr. med. Matthias Riedl - Страница 7

Wer zu viel Alkohol trinkt, fördert die Einlagerung von Bauchfett und die Entstehung einer Fettleber. Schon geringe Mengen schädigen die Leber. Der Abbau von Alkohol ist Schwerstarbeit für das Organ.

Ein Abend in geselliger Runde, zu zweit oder allein gemütlich vor dem Fernseher – da ist schnell mehr Alkohol im Glas als geplant. Wer regelmäßig zu viel trinkt, lagert zunächst vermehrt Fett in der Leber an. Kommt es dadurch zu entzündlichen Veränderungen, drohen schwere Erkrankungen. Es verlangt der Leber einiges ab, den Alkohol wieder loszuwerden. Der Abbau ist Schwerstarbeit und bleibt nicht ohne Folgen: Chronischer Alkoholmissbrauch ist fast für die Hälfte aller Lebererkrankungen verantwortlich.

Stress für die Leber

Für die Leber ist Alkohol ein Giftstoff, der unschädlich gemacht werden muss. Pro Kilo Körpergewicht kann das Entgiftungsorgan bei Männern 0,1 Gramm, bei Frauen 0,085 Gramm des gesundheitsschädlichen Zellgifts in einer Stunde abbauen. Das bedeutet zum Beispiel für eine 60 Kilogramm schwere Frau, dass ihr Körper ungefähr drei Stunden braucht, um ein Glas Weißwein (200 Milliliter, enthält 25 Gramm Alkohol) abzubauen. Mit zunehmendem Alter fällt das der Leber übrigens immer schwerer. Deshalb gilt: Wer nicht ganz verzichten kann oder will, sollte seinen Alkoholkonsum so weit wie möglich reduzieren. Beim Abbau wandelt ein bestimmtes Enzym (Alkoholdehydrogenase) den Alkohol erst einmal in eine Zwischenstufe um, die giftig für den Körper ist. Danach kommt ein zweites Enzym zum Einsatz (Aldehyddehydrogenase), das das Gift zu Essigsäure abbaut. Passiert das nicht, kann Alkohol schon in geringen Mengen zu Kopfschmerzen, Übelkeit oder Herzrasen führen.

Bierbauch und Fettleber

Die erste Reaktion auf zu viel Alkohol sind Schädigungen der Zellfunktionen und der bekannte „Kater“ danach. Wer dauerhaft über den Durst trinkt, riskiert noch mehr: Die Leber verwandelt Alkohol in Fett. Der klassische „Bierbauch“ entsteht. Aus Fettablagerungen wird eine Fettleber, die das frühe Stadium einer alkoholbedingten Lebererkrankung ist. Wichtig zu wissen: In dieser Phase ist es noch nicht zu spät. Wer sofort aufhört, Alkohol zu trinken, oder den Konsum konsequent auf ein Minimum reduziert, kann erreichen, dass sich die Fettleber erholt und zurückbildet.

Vorsicht, Alkohol! Reduzieren Sie den Genuss auf ein Minimum, denn die Leber baut Alkohol zu Fett um.