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Für Fragen, Vorschläge oder Anregungen stehen Ihnen der

Verbraucherservice der Dr. Oetker Versuchsküche

Telefon: 00800 71 72 73 74 Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr,

Sa. 9:00–15:00 Uhr (gebührenfrei in Deutschland)

oder die Mitarbeiter des Dr. Oetker Verlages

Telefon: +49 (0) 521 52 06 42 Mo.–Fr. 9:00–15:00 Uhr zur Verfügung.

Oder schreiben Sie uns: Dr. Oetker Verlag KG, Am Bach 11, 33602 Bielefeld.

Besuchen Sie uns im Internet unter www.oetker-verlag.de oder www.oetker.de.

Redaktion

Carola Hülshoff, Carola Reich

Titelfoto

Thomas Diercks, Hamburg

Innenfotos

Fotostudio Winkler, Bremen (S. 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 22, 26, 34, 36, 50, 52, 54, 62, 64, 66, 74–80, 88)

Fotostudio Diercks – Thomas Diercks/Kai Boxhammer/Christiane Krüger, Hamburg (S. 20, 24, 32, 38, 40, 44, 46, 58, 70, 72, 82, 84)

Ulli Hartmann, Halle/ Westf. (S. 28)

Bernd Lippert, (S. 68, 86)

Antje Plewinski, Berlin (S.42)

Norbert Toelle, Bielefeld (S. 60)

Brigitte Wegner, Bielefeld (S. 48)

Hans-Joachim Schmidt, Hamburg (S. 5, 18, 30, 56)

Foodstyling

Stevan Paul, Hamburg

Rezeptentwicklung und -beratung

Susanne Raht, Hamburg

Nährwertberechnungen

Nutri Service, Hennef

Grafisches Konzept

Titelgestaltung

kontur:design GmbH, Bielefeld

Reproduktionen

Otterbach Medien KG GmbH & Co., Rastatt

Die Autoren haben dieses Buch nach bestem Wissen und Gewissen erarbeitet. Alle Rezepte, Tipps und Ratschläge sind mit Sorgfalt ausgewählt und geprüft. Eine Haftung des Verlages und seiner Beauftragten für alle erdenklichen Schäden an Personen, Sach- und Vermögensgegenständen ist ausgeschlossen.

Nachdruck und Vervielfältigung (z. B. durch Datenträger aller Art) sowie Verbreitung jeglicher Art, auch auszugsweise, ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung und Quellenangabe gestattet.

eISBN: 978–3–7670–1219–6

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