Читать книгу Постимся всем миром. Экзотические постные блюда из 70 стран - Екатерина Шукшина - Страница 13

2 баклажана

2—3 сладких перца

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 ст. л. растительного масла

уксус

зелень

соль

Испечь баклажаны и сладкий перец, крупно их нарезать. Разложить на тарелке, сверху уложить нарезанный кольцами лук.

Чеснок растереть с солью, влить уксус и масло, размешать и залить этой заправкой овощи. Посыпать зеленью.