Читать книгу Энциклопедия целебных свойств продуктов питания - Галина Константиновна Сергеева - Страница 34
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
КУМАРИНЫ
ОглавлениеЭто сложные органические вещества, обладающие сосудорасширяющим, спазмолитическим и противоопухолевым действием, понижающие свертываемость крови (оксикумарины). Вместе с эфирными маслами придают определенный запах растению. Кумарины содержатся в вишне, красной черемухе, облепихе, гранате, чернике, морошке, инжире и красной смородине. Они широко используются для профилактики тромбофлебита и инфарктов.