Читать книгу Менеджмент персонала кафе - И. Каравашкин - Страница 6

Определение

Подбор кадров – это процесс выявления, привлечения и отбора наиболее подходящих кандидатов на вакантные должности с учётом требований заведения, стратегических целей и корпоративной культуры.

Важно: Подбор – это не просто «найти человека», а поиск человека, который соответствует не только навыкам, но и ценностям, миссии, стилю работы.

Цели подбора кадров

Цель

Объяснение

Найти квалифицированного сотрудника

Способность выполнять обязанности

Снизить текучесть кадров

Подбор «на долгое время»

Сформировать команду с высокой вовлечённостью

Сотрудники, которые хотят работать

Создать культуру качества сервиса

Единые стандарты, подходы

Обеспечить репутацию бренда

Клиенты видят «лицо» кафе

Почему подбор – это стратегия, а не операция

Ошибочный подбор – это 100 000 рублей в год на обучение, адаптацию, увольнение.

Правильный подбор – это устойчивая команда, высокая рентабельность, лояльные клиенты.

Пример: Если в кафе уходит 5 сотрудников в год, а на их обучение уходит 50 000 рублей, то в год теряется 250 000 рублей. Это – прямые потери.