Читать книгу Куры яичных пород - Иван Балашов - Страница 21

Зерно – это основной корм для кур. Он составляет более половины их рациона. Такой корм является основным источником углеводов. Он содержит:

• до 70 % крахмала;

• от 8 до 20 % протеина;

• от 2,2 до 10,5 % клетчатки;

• 1,5-4 % минеральных веществ;

• 2-8 % жиров.

Арбузы и спелые томаты скармливают курам в количестве не более 20-30 г на голову в сутки.

В рацион кур следует вводить только зерно хорошего качества, влажность которого составляет не более 16 %.

Для короткого пищеварительного тракта кур и высокой интенсивности обмена веществ в их организме зерно является самым подходящим кормом. Однако недостаточное содержание в нем протеина требует дополнительного введения в рацион птицы белковых концентратов.

Кукуруза

Это один из лучших кормов для птицы, поскольку по содержанию энергии он превосходит все остальные зерновые корма. Кукуруза богата углеводами (до 70 %) и содержит минимум клетчатки (благодаря этому кукурузу можно скармливать молодняку с первых дней жизни). В 100 г зерна – 330 ккал, что на 10-30 % выше уровня калорий остальных злаковых.

Минусом кукурузы является то, что она бедна протеинами (8-13 %). При этом протеины, которые входят в ее состав, весьма низкого качества, бедны незаменимыми аминокислотами. Поэтому при скармливании кукурузы в больших количествах в рацион кур обязательно добавляют корма животного происхождения, а также бобы, содержащие полноценный белок.

В рационе кур яичных пород кукуруза может составлять 50 % от общего объема корма.

Пшеница

По калорийности этот вид корма немного уступает кукурузе, но при этом содержит больше протеина (12-14 %), причем полноценного.

Пшеница отличается высоким содержанием витаминов группы В и витамина Е.

Для кормления птицы преимущественно используют фуражную пшеницу, то есть непищевого качества.

В рационе кур яичных пород пшеница может составлять 60-70 % от общего объема корма.

Конопляное семя рекомендуется скармливать в небольших количествах петухам. Желательно давать этот вид корма в середине дня. Кроме того, конопляное семя благотворно действует на кур во время линьки: оно ускоряет процесс смены перьев, делает оперение птиц ярким и блестящим.

Ячмень

Ячмень содержит богатый ассортимент аминокислот. Особенно много в этом зерне лизина и холина. Содержит 6-13 % протеина и довольно много клетчатки (до 15 % от массы). Часть дневной нормы ячменя рекомендуется скармливать курам в пророщенном виде. В состав мучных кормосмесей ячмень вводят только после освобождения от пленки.

В рационе кур яичных пород ячмень может составлять 40-50 % от общего объема корма (молодняк должен получать не более 10-15 % ячменя).

Просо

Наибольшую ценность представляют красные сорта. Они содержат провитамин А – каротин. По наличию минеральных веществ и протеина (10-12 %) просо близко к кукурузе. В просе содержится 5-8 % клетчатки и 2-5 % жира.

Пленка (оболочка) снижает качество проса, поэтому цыплятам до месячного возраста его скармливают без оболочки, то есть в виде пшена.

В рационе кур яичных пород просо может составлять 25 % от общего объема корма.

Льняное семя можно давать курам в распаренном состоянии в смеси с мягким кормом.

Овес

Овес содержит пантотеновую кислоту, которая положительно влияет на активность кур. Это исключительно ценный корм для несушек.

Сырого протеина в зерне присутствует от 8 до 15 %, однако он беден такими аминокислотами, как метионин, триптофан и гистидин.

Кормовую ценность овса снижает зерновая оболочка, поэтому перед скармливанием овес требуется от нее очистить. Цельное зерно рекомендуется скармливать в пророщенном виде.

Рожь

Несмотря на то что рожь отличается высоким содержанием протеина (14-15 %), ее используют для кормления кур в исключительных случаях, например, когда хозяйство испытывает дефицит в других зерновых кормах. При постоянном и обильном кормлении птиц рожью у них могут нарушиться функции пищеварения, снизиться аппетит.

Сразу после уборки рожь содержит 2,5-3 % слизистых веществ. Именно они разбухают и вызывают у кур расстройство пищеварения. Если возникла крайняя необходимость дать птице рожь, лучше приобрести зерно, пролежавшее после уборки не менее 3 месяцев.

В рационе кур яичных пород рожь может составлять не более 9 % от общего объема корма.

В листьях и молодых стеблях крапивы, которая издавна считается одним из лучших кормов для кур, содержатся многие ценные питательные вещества: белки, каротин, витамины А, В, С, К. Пернатым лучше предлагать крапиву весной или в начале лета, когда ее листья и стебли еще не огрубели и содержат максимум питательных веществ.

Тритикале

Это гибрид пшеницы с рожью. По химическому составу близок к пшенице, при этом богаче ее по содержанию протеина (15 %) и лизина (4,1 г/кг).

В рационе кур яичных пород тритикале может составлять не более 10 % от общего объема корма.

Чумиза

По внешнему виду и питательности похожа на просо, но по размеру мельче. В рационе кур чумизу используют редко, поскольку посевные площади ее ограничены.

Отруби

Это продукт мукомольного производства, состоящий из частиц зерновых оболочек, примесей муки и зародышей зерновых. В зависимости от вида перерабатываемого зерна отруби бывают:

• пшеничными;

• ржаными;

• ячменными;

• рисовыми;

• гречневыми и др.

По степени помола отруби подразделяются на грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Чем больше в отрубях частиц муки, тем выше их питательная ценность.

Дробленые сырые кости относятся к животному корму. Они положительно влияют на яйценоскость.

Для кормления кур, как правило, используют пшеничные отруби, причем в небольших количествах. Ограничения связаны с большим содержанием плохо переваримой клетчатки.

В отрубях содержится 10-12 % протеина. Кроме того, этот вид корма богат фосфором, который присутствует в отрубях в виде фитина (он имеет слабительное действие). В отрубях много калия, но мало хлора, натрия и кальция. Богат этот вид корма холином и витаминами В₁ и В₂.

В рационе кур яичных пород отруби могут составлять не более 8 % от общего объема корма.