Читать книгу Notions d'agriculture et d'horticulture: premières notions d'agriculture - Jean-Augustin Barral - Страница 11
ОглавлениеSARCLAGES ET BUTTAGES
43. — Toutes les plantes cultivées n’exigent pas les mêmes soins pendant leur croissance. Il en est quelques-unes qui se développent et viennent à maturité presque sans qu’on ait à s’en occuper après les semailles. Mais c’est le petit nombre.
Pour la plupart des plantes, il faut, dans les champs comme dans les jardins, faire des travaux de binage et de sarclage, afin d’émietter ou d’ameublir le sol et de détruire les plantes nuisibles. Pour quelques-unes, il est important que la terre soit relevée autour des tiges; c’est ce qu’on appelle butter, faire un buttage.
44. — On se sert généralement de la houe pour opérer les travaux de binage et de sarclage. Mais c’est un labeur pénible que de biner avec la houe à main; le travail est lent, et exige un grand nombre de bras, si l’on veut qu’il soit achevé en temps voulu.
La houe ou bineuse à cheval est destinée à remplacer la houe à main.
Elle se compose (fig. 28) d’un bâti en fer monté sur deux roues, et portant un certain nombre de lames recourbées à leur partie inférieure, qu’on appelle des couteaux ou des rasettes. Ces lamés servent à ameublir la surface du sol et à couper les mauvaises herbes.
On doit construire la houe de telle sorte que les lames soient mobiles sur le bâti qui les porte, pour qu’on puisse les écarter ou les rapprocher à volonté, suivant que les lignes des plantes sont plus ou moins écartées. En effet, toutes les plantes ne sont pas semées à un écartement semblable, et la houe doit pouvoir servir pour toutes les natures de récoltes. Quand on cultive des céréales, on ne peut effectuer les binages que dans les champs où les semailles ont été faites en lignes avec le semoir mécanique. Les avantages des semailles en lignes ressortent encore ici.
FIG. 28. — Houe à cheval.
Il est important que la houe soit conduite avec beaucoup d’habileté ; à la moindre déviation les lames attaquent et coupent les plantes cultivées, au lieu de détruire les mauvaises herbes.
FIG. 29. — Buttoir
45. — Pour faire les buttages à la main, on se sert de la pioche.
Afin d’accélérer le travail, on a imaginé des instruments spéciaux qui portent le nom de buttoirs.
Un buttoir affecte la forme générale d’une charrue sans avant-train, souvent munie d’une petite roue à la partie antérieure de l’age. Il diffère de la charrue en ce qu’il est muni (fig. 29) de deux versoirs places dos à dos, de chaque côté du soc.
46. — Grâce à cette disposition, lorsque le buttoir avance entre deux lignes de plantes, il creuse un sillon au centre de l’espace qui les sépare, et il rejette la terre à droite et à gauche, de manière à garnir la partie inférieure des tiges, et à former de veritables buttes au-dessus desquelles les plantes continuent à pousser.
Entre les deux versoirs (fig. 30) sont placées des charnières qui permettent d’en faire varier l’écartement.
FIG. 30. — Versoirs de buttoir.
Les buttoirs peuvent ainsi tracer des sillons plus ou moins larges, selon la distance qui sépare les lignes de plantes.
47. — En Flandre, on se sert d’un buttoir spécial (fig. 31) appelé binot.
Il est construit à peu près de la même manière que le buttoir ordinaire, avec cette différence qu’il est muni, en avant des versoirs ou oreilles, d’un soc analogue à celui des charrues fouilleuses (fig. 13, page 29), qui ameublit la terre avant qu’elle soit versée à droite et à gauche.
QUESTIONNAIRE. — Quelle est l’utilité des travaux de binage et. de sarclage? — Avec quel instrument fait-on les binages à la main? — Qu’est-ce qu’une bineuse à cheval? — Quelle en est la construction? — Qu’appelle-t-on buttage?. — Comment fait-on les buttages à la main? — Qu’est-ce qu’un buttoir? — En quoi le buttoir diffère-t-il de la charrue? — Quelle est l’utilité des charnières qui séparent les versoirs? — Qu’appelle-t-on binot en Flandre? — Comment le binot flamand est-il construit?
FIG. 31. — Binot Flamand
