Читать книгу Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito - Jill Jacobsen - Страница 94

Serve 4 pasti

1 cipolla piccola

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaio di olio d'oliva

400 grammi di carne macinata mista

Sale e pepe appena macinato

Pizzico di cannella

1 può (580 millilitri) Crauti

1 cucchiaio di miele

4 cucchiai di fiocchi di peperoncino

1 confezione (250 grammi) o yufka pasta sfoglia dello strudel Filo-

1 albume d'uovo (Taglia M)

150 grammi di panna fresca

Grasso per strato di cottura della torta (o carta bianca pergamena finito)

La sequenza di preparazione

Buccia di cipolla, tagliare a metà e tagliuzzare a striscioline. Aglio Sbucciate e tritate fette sottili. Scaldare l'olio. Soffriggere Hack quattro minuti friabili. Dopo due minuti, aggiungere l'aglio e la cipolla. Condire con sale, pepe e cannella. Lasciare asciugare bene crauti in un colino e facilmente espresse. Condire con miele e peperoncino.

Srotolare sfoglia e sminuzzare in quattro pezzi. A seconda prendere due fogli di quartiere e il rastrello in una pagina con proteine, sovrapporre e riempire ciascuno con un cucchiaio di trucco e un cucchiaio di crauti. Fogli di pasta per formare le borse e la "chiusura" stringendo delicatamente. Posa giustapposizione su una torta teglia unta.

Nel riscaldato, forno preriscaldato Stufa elettrica: 200 ° C / con convezione: 175 ° C / Gas a: manopola in posizione 3) cuocere dieci minuti croccanti. Disporre su piatti con creme fraiche e portare al tavolo.