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KALBSGESCHNETZELTES

Ohne Frage ist dieses Gericht für die meisten von uns untrennbar mit dem Gedanken an das Schweizer Original verbunden.

Und das soll auch hier seinen wohlverdienten Platz einnehmen.

Mit der Grundidee lässt sich jedoch vortrefflich spielen, und ich kann nur empfehlen, es auch einmal mit Geflügel,

Fisch oder ganz vegetarisch nur mit Gemüse auszuprobieren ...

Johann Lafer - Das Beste: Meine Lieblingsrezepte

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