Читать книгу Der schlank Code - Juliette Renate Stauber - Страница 19

Die meisten Menschen essen schnell, hastig oder zwischendurch. Essen mit allen Sinnen ist mehr als eine bloße Lebensnotwendigkeit. Eine sorgfältigen Zubereitung und bewusster Genuss können Kummer, Verletzungen und den Hunger nach Liebe, Sicherheit und Geborgenheit stillen. Schnelles und hastiges Essen oder Schlingen macht dick.

Die Regulation des Körpergewichtes wird offenbar in höherem Maß vom Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme beeinflusst als bisher vermutet.

Eine aktuelle Studie belegt, dass Mahlzeiten zur Schlafzeit zu einer wesentlich stärkeren Gewichtszunahme führen als Nahrungsaufnahme zur Wachzeit. Menschen, die ihr Gewicht konstant halten oder abnehmen wollen, sollten demnach früh zu Abend essen und nächtliche Snacks vermeiden", rät Prof. Richard Raedsch vom Berufsverband Deutscher Internisten (BDI).

Die Wissenschaftler untersuchten, wie sich der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme bei Mäusen auswirkt. Dazu unterteilten sie die nachtaktiven Tiere in 2 Gruppen. Eine Gruppe erhielt ihr Futter, wie gewohnt nachts, während die zweite Gruppe die Nahrung, entgegen dem natürlichen Rhythmus, unter Tags bekam. Über einen Beobachtungszeitraum von 6 Wochen nahmen die Tiere, die entgegen ihrem natürlichen Wachrhythmus gefüttert worden waren, etwa doppelt so schnell zu wie ihre Artgenossen, die ihr Futter nachts bekommen hatten", berichtet Prof. Raedsch.