Читать книгу Постная кухня. 600 вкусных рецептов - Группа авторов - Страница 54

2–3 картофелины

Для заправки: 1 ст. л. измельченных ядер грецких орехов, 125 мл сока граната, 1–3 зубчика чеснока, ½ ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, соль

Картофель, отваренный в кожуре, очистить, нарезать кубиками.

Заправка. Орехи и чеснок истолочь с солью, добавить мелко нарезанный чеснок, сок граната и все тщательно перемешать.

Картофель выложить в салатник горкой, полить заправкой и посыпать зеленью петрушки или укропа.