Читать книгу Dietetyka kliniczna - Группа авторов - Страница 70

W 2014 r. Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci wydało zalecenie o konieczności dążenia do wyłącznego karmienia piersią niemowląt przez pierwsze 6 miesięcy życia. Z wyjątkiem witamin D i K pokarm kobiecy zapewnia dziecku podaż wszystkich substancji odżywczych niezbędnych do jego prawidłowego wzrostu i rozwoju. Wprawdzie nie ma doniesień naukowych pozwalających jednoznacznie stwierdzić, jak długo należy karmienie piersią kontynuować, jednak Komitet Żywienia Europejskiego Towarzystwa ds. Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, ESPGHAN) zaleca, by karmienie kontynuować tak długo, jak będzie to pożądane przez matkę i dziecko. Z kolei WHO podaje, że karmienie piersią powinno trwać co najmniej 2 lata. Dla matki jest to czas, w którym znacząco zmieniają się zapotrzebowanie na makroskładniki oraz wydolność organizmu do wyrównania niedoborów makro- i mikroelementów. Wymaga on żywienia zgodnego z zaleceniami racjonalnej, różnorodnej diety zabezpieczającej kobietę przez rozwojem niedoborów pokarmowych i tym samym sprzyjającej zachowaniu zdrowia oraz zapewniającej jak najlepsze warunki przebiegu laktacji. Model diety powinien być oparty na zasadach żywienia rekomendowanych przez IŻŻ zgodnych z aktualną piramidą żywieniową. Zaleca się, aby dieta kobiet karmiących była bogata w chude mięso, tłuste ryby morskie obfitujące w kwasy omega-3, oleje roślinne, orzechy i nasiona, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, warzywa i owoce oraz mleko i produkty mleczne.

Należy pamiętać, że produkcja mleka pełni nadrzędną funkcję nad innymi potrzebami metabolicznymi matki, dlatego w sytuacji nieprawidłowo zbilansowanej diety narażenie kobiety karmiącej na rozwój deficytu makro- i mikroskładników jest wysokie.